7 TAPAS POUR PROFITER DE L’ESPAGNE SANS SORTIR DE CHEZ VOUS.
7 TAPAS: Si vous pensez à la gastronomie espagnole, je suis presque sûre que le premier mot qui vous viendra à l’esprit sera TAPAS, car...
Poulet en sauce (pollo en salsa)
Il existe de nombreuses recettes de poulet en sauce, aujourd’hui je veux vous montrer comment ma mère préparait le poulet en sauce à la maison. C’est une recette traditionnelle très...
Soupe à l’ail
La soupe à l’ail ou soupe castillane est l’une des recettes les plus humbles de la cuisine espagnole. Il s’agit d’une recette traditionnelle. Une de ces recettes que nos grands-mères...
Moules à la marinière
Les moules à la marinière sont la manière la plus classique et traditionnelle de préparer les moules. Il existe de nombreuses façons de manger des...
Crème Catalane
Aujourd’hui, nous nous rendons en Catalogne pour découvrir la crème Catalane, l’un des desserts les plus anciens et les plus traditionnels de la cuisine catalane. La crème Catalane est un...
Fideos a la cazuela
Les fideos a la cazuela (Casserole de nouilles) avec des côtes de porc et des saucisses sont un plat catalan classique, mais il est si bon qu’il est populaire dans...
Epinards à la catalane
Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma façon préférée de manger des épinards. Ce sont les épinards à la catalane ou aussi connus sous le...
Patatas bravas
Aujourd’hui: Patatas bravas. Je suis sûr que si vous avez déjà voyagé en Espagne et mangé des tapas, vous avez dû les essayer car les patatas bravas sont l’une des...
Sauce aïoli
La sauce aïoli est l’une des sauces les plus caractéristiques de la cuisine espagnole et très connue en dehors des frontières de la péninsule ibérique. Cette sauce riche est très...
Lentilles au chorizo
Lentilles au chorizo : elles sont un classique de la cuisine espagnole, parfait pour se réchauffer pendant les mois les plus froids. C’est un plat...
Croquettes de jambon serrano
Les croquettes de jambon serrano sont un plat emblématique de la gastronomie espagnole et notamment des tapas. Elles sont si populaires en Espagne qu’elles ont leur propre journée internationale de...
Gambas al ajillo
Les gambas al ajillo (crevettes à l’ail) sont un plat typique du livre des recettes traditionnelles d’Espagne, bien que leur origine soit madrilène. Vous pouvez les trouver dans n’importe quel...
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