Poulet en sauce (pollo en salsa)
Il existe de nombreuses recettes de poulet en sauce, aujourd’hui je veux vous montrer comment ma mère préparait le poulet en sauce à la maison. C’est une recette traditionnelle très...
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Viandes
Fideos a la cazuela
Les fideos a la cazuela (Casserole de nouilles) avec des côtes de porc et des saucisses sont un plat catalan classique, mais il est si bon qu’il est populaire dans...
Lentilles au chorizo
Lentilles au chorizo : elles sont un classique de la cuisine espagnole, parfait pour se réchauffer pendant les mois les plus froids. C’est un plat très économique et sain. Les...
Pinchos morunos
Les pinchos morunos sont un classique des cuisines espagnoles, notamment des barbecues espagnols. L’origine de cette recette se trouve en Afrique du Nord, où on les mange avec de la...
Croquettes de poulet
Les croquettes de poulet sont un plat très représentatif de la gastronomie espagnole et surtout des tapas. Même si elles sont une création des Français, nous avons réussi à nous...