Marché couvert
Si vous voyagez en Espagne et que vous aimez la gastronomie, vous devez faire une halte dans un marché couverts car non seulement vous profiterez de la grande variété de nourriture, mais vous apprécierez également leur architecture car la plupart d’entre eux sont de véritables spectacles.
Les marchés donnent vie et couleur aux villes et en s’y promenant, on peut apprendre un peu de leur histoire.
Marché couvert de Jerez, Cadix
Le Marché couvert de Jerez est situé dans le centre historique de la ville. Il s’agit d’un bâtiment néoclassique construit à la fin du XIXe siècle par l’architecte José Esteve.
Ce charmant marché a subi plusieurs réaménagements depuis sa construction, conservant heureusement ses façades construites en pierre et décorées de céramiques émaillées.
Les entrées principales et les portes menant au marché ont toujours leurs grilles en fer d’origine.
Le marché compte plus d’une centaine d’étals proposant une grande variété de produits frais et transformés, les étals de poissons étant particulièrement intéressants. Les étals sont souvent transmis de génération en génération.
Ce marché est également connu sous le nom de La Plaza, comme les habitants de Jerez aiment l’appeler.
Adresse : C. Doña Blanca, 8, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, Espagne
Marché de Atarazanas, Malaga
Au centre de la ville se trouve le marché de Malaga, situé sur l’ancien site des chantiers navals islamiques construits par Abderramán III, un lieu où l’on réparait et construisait les navires (la mer y arrivait à cette époque).
Après la conquête, les chantiers navals ont été utilisés comme arsenal, hôpital militaire et caserne.
Aujourd’hui, il ne reste qu’un seul des sept arcs qui se trouvaient autrefois sur la façade, car il a été démonté pierre par pierre et la porte de la façade principale a été remplacée par une nouvelle.
À l’arrière du marché se trouve un vitrail spectaculaire illustrant divers monuments de la ville.
Le marché a été inauguré en 1879 et est devenu l’un des marchés les plus importants de la ville.
Le marché compte plus de 250 étals proposant des produits de saison, notamment dans le domaine de la pêche. Vous pourrez également déguster une tapa à la fin de vos achats au bar du marché.
Adresse : Calle Atarazanas, 10, 29005 Málaga
Marché central de Saragosse
Ce merveilleux marché, également connu sous le nom de marché central de Lanuza, est situé au cœur du centre historique, à côté des murailles romaines et tout près de la place du Pilar.
Il a été inauguré en 1903. Pour construire le marché, une partie de l’ancienne muraille romaine a dû être démolie. Le marché a été créé pour remplacer l’ancien marché en plein air car la population avait beaucoup augmenté à la fin du XIXe siècle.
Le bâtiment est construit dans une structure en fer avec deux façades en pierre sur lesquelles se trouvent de petits motifs végétaux, des poissons ou des emblèmes du Dieu de la prospérité.
Le marché central de Saragosse a été déclaré monument historique national en 1978 et bien d’intérêt culturel en 1982.
Il compte 74 stands de produits frais, de cornichons et un magasin de fleurs, le tout à des prix adaptés à tous les budgets.
Adresse : Av. de César Augusto, 110, 50003 Zaragoza
Marché couvert de Santiago
Ce marché couvert alimentaire spectaculaire est situé entre deux églises dans le centre historique de la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle. Il a le mérite d’être le deuxième lieu le plus visité de la ville après la cathédrale, ce qui n’est pas peu dire dans une ville classée au patrimoine mondial.
Il compte huit allées remplies de produits frais de la terre et de la mer et de spécialités locales comme le fromage et les saucisses.
Vous aurez probablement faim après avoir vu ce spectacle gastronomique, mais ne vous inquiétez pas car dans le hall 5, vous pourrez déguster des spécialités galiciennes.
Une autre particularité de ce marché couvert sont les « pimenteiras », des femmes qui cultivent les produits des champs et les vendent ensuite dans les rues adjacentes au marché.
Pour toutes ces raisons, ce marché est un incontournable de votre voyage à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Adresse: Rúa das Ameas, s/n, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña, Espagne
Marché central de Valence
Au centre de la ville se trouve le marché central de Valence qui est sans aucun doute l’un des plus beaux marchés couvert d’Espagne avec son impressionnante coupole de 30 mètres de haut, faite de verre, de fer et de céramique et si belle qu’elle vous fera certainement lever les yeux.
La variété des produits est telle qu’il vaut la peine de visiter ses près de 300 étals car on y trouve de tout, des anguilles vivantes aux épices les plus exotiques et, bien sûr, des fruits et légumes du maraîcher valencien.
Dans le légendaire Central Bar, vous pourrez vous arrêter pour recharger vos batteries et déguster des spécialités valenciennes.
Adresse: Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, 46001 València,
Marché de La Ribera, Bilbao
Sur les rives de l’estuaire du Nervión et à côté du vieux quartier, sur l’ancienne Pl. Mayor (où se trouvait depuis toujours le marché en plein air) se trouve le Mercado de la Ribera, un marché qui, en 1990, a reçu le record mondial Guinness du marché le plus complet. Avec ses 10 000 m, c’est le plus grand marché couvert d’Europe.
Dans cet impressionnant bâtiment éclectique de style art déco, vous pourrez trouver des produits frais de grande qualité, mais aussi vous régaler avec ses bars et ses merveilleux pintxos (tapas).
Adresse : Ribera, s/n – 48005 Bilbao, Bizkaia
Marché couvert de la Boqueria ou de Sant Josep, Barcelone
Au fil des ans, le marché de la Boqueria est devenu le marché le plus emblématique de la ville de Barcelone et constitue un arrêt obligatoire pour tous les amateurs de cuisine.
Au cœur de la ville, exactement sur les Ramblas, vous trouverez ce marché qui accueille 45 000 visiteurs par jour. Il s’agit du plus grand marché de Catalogne avec plus de 300 stands vendant des produits frais locaux, nationaux et internationaux et, bien sûr, des bars où vous pourrez manger de bonnes tapas.
Il a été inauguré en 1840, bien que certains documents indiquent qu’au XIIIe siècle, il y avait déjà des étals vendant de la viande et que c’est de là que vient le nom de Boqueria.
Adresse : Rambla, 91 08001 Barcelone.
Marché couvert Tinglado, Tolosa
Dans le vieux quartier de Tolosa se trouve le Marché couvert del Tinglado, qui a été construit en 1900.
Ce marché, qui se tient tous les samedis depuis 760 ans, est l’un des marchés les plus représentatifs du Pays basque. Vous y trouverez les produits les plus typiques de la région, frais et de saison.
Le bâtiment est parallèle à la rivière, est de construction longitudinale avec une structure métallique, avec des arches et ouvert sur 3 côtés.
Adresse : Zerkausia Kalea, 9A, 20400 Tolosa, Gipuzkoa,
Marché couvert de la rue Feria, Séville
La rue où se trouve ce marché est l’une des rues les plus populaires du quartier de la Macarena, dans le centre de Séville. Il s’agit de l’un des plus anciens marchés de Séville, datant du XVIIIe siècle.
Vous y trouverez des produits traditionnels du jardin et de la mer ainsi que des produits plus gourmands. Vous pouvez également déguster la manzanilla typique de Sanlúcar dans les bars de « La lonja de Feria » qui se trouvent à midi et le soir au centre du marché.
Adresse: Feria, 98, 41003 Sevilla, Espagne
Marché San Miguel, Madrid
Ce marché est l’un des endroits les plus touristiques de la capitale car il est situé à quelques minutes de la Plaza Mayor. C’est l’un des marchés les plus populaires de Madrid et il a presque 100 ans d’histoire.
En 2009, il est passé d’un marché alimentaire traditionnel à un marché gastronomique. Avec 33 étals, vous trouverez de tout, des tapas espagnoles classiques aux huîtres françaises.
Le bâtiment a une structure en fer et en verre et est considéré comme un bien d’intérêt culturel dans la catégorie des monuments.
Il est ouvert de 10 heures à minuit.
Adresse : Pl. de San Miguel, s/n, 28005 Madrid, Espagne