Je m’appelle Rosa. Je suis espagnole et je vis en Belgique depuis presque 12 ans.

Tout a commencé quand j’avais 10 ans. À cette époque, j’ai mis la main sur un livre de recettes du monde entier qui appartenait à ma sœur. Dès lors, je n’ai plus pu le lâcher. Je passais des heures à lire, à regarder les photos et à imaginer les goûts. À cet âge-là, je ne savais pas encore que ce livre allait changer ma vie pour toujours.

La vie m’a menée loin de la cuisine pendant des années. Toutefois, la passion ne m’a jamais quittée.

Aujourd’hui, depuis ma cuisine en Belgique, je prépare les plats de mon enfance. Ce ne sont pas des recettes de chef étoilé. En réalité, ce sont des recettes vraies qui sentent le soleil et la maison. Je ne suis pas cuisinière professionnelle. En fait, je suis juste quelqu’un qui aime profondément cuisiner et qui a envie de partager mes recettes avec vous.

Quand on parle de cuisine espagnole ici, on pense souvent à la paella ou aux tapas. C’est un bon début, mais il y a tellement plus à découvrir. C’est pourquoi je veux vous montrer des plats humbles, des saveurs authentiques et des recettes qui racontent une vraie histoire.

Finalement, c’est cette cuisine-là que je veux vous faire découvrir. Ce site, je le dédie à la petite Rosa de 10 ans qui rêvait déjà de tout ça.

Bienvenue dans ma cuisine !